如果很多人產生了這種想法的話,到時候一條500米長的大街上二三十個人在賣雞蛋灌餅,是多么壯觀的景象啊!再夸張一點,買雞蛋餅的人都沒賣雞蛋餅的人多,這該怎么辦?
上班有相對穩定的收入,不管刮風下雨都不影響收入,有的公司還能上四險一金,退休后還有養老金可以拿。賣雞蛋灌餅呢,生意好確實比上班掙得多,但是受天氣影響,在大街上忍受風吹日曬、酷暑嚴寒,既沒有福利,又沒有四險一金。
吃雞蛋灌餅的人數是有限的,一個小區域內有1000個人吃雞蛋灌餅的話,一個人經營自然利潤豐厚,十個人的時候恐怕就有人掙得不如上班多了,二十個人的時候起碼一半人掙得不夠花。
對于絕大多數人來說,放棄上班去賣雞蛋灌餅是非常不現實的。
1、上班總的來說是更“體面”的工作,絕大多數人放不下面子;
2、不是每個人都能吃下這份苦,起早貪黑,每天在路邊忍受風霜灰塵;
3、當很多人都來賣雞蛋灌餅時,激烈的競爭下一定有人因收入過低退出;
雞蛋灌餅好吃,做好了月入過萬也有可能,多加一個雞蛋,多加一根火腿腸,利潤就能大幅提升。相當低的成本,很低的門檻,決定了只要能吃苦,誰都可以干。
市場是能夠自我調節的,有的人上班掙得不夠花,自然會向其他行業轉移,雞蛋灌餅就成為選擇之一。如果收入遠高于上班,自然會吸引更多人,直至達到平衡。一旦市場飽和,再去賣雞蛋灌餅的后來人掙錢越來越難,能回去上班的人就會選擇回去了。