地攤經濟如火如荼,基本上每個人都在談論著這件事。不僅僅是低收入群體,很多高收入群體也在想著地攤經濟的春風吹起來,自己能在其中做些什么。
當大家還在想著要不要去擺地攤,該賣給什么的時候,肯德基已經出攤了。就在城市的繁華商業區路口支起了早餐車,開開心心的賣起早餐了。我認為蹭熱度是順便的,開拓市場才是真的。
第一,肯德基在國內本來就是家喻戶曉的大品牌,雖然他在國外經營得并不怎樣,一直一直被老大哥麥當勞欺負,但是在中國是首屈一指的西式快餐品牌,始終壓著麥當勞。本身品牌就很響亮,也從不缺客戶和生意,根本就不需要蹭地攤經濟的熱度,只是它正在做這件有關聯的事罷了吧。
第二,我們都知道肯德基一般都是開在城市最繁華的地段,租金非常高,成本也隨之上升。但是現在適當放開擺地攤,在合理的情況下直接推著餐車到大街上售賣,節省了巨大的經營成本。也是搶占市場,擴建銷售渠道的新機會。
第三,很多上班族平時早上想去肯德基買早餐,但因為要繞遠路,還要排隊,所以通常情況下就放棄了,而選擇就近的早餐店。現在肯德基直接推著餐車,在上班族公司樓下的十字路口賣起早餐,上班族只需要在等待紅綠燈的時候便可以買到早餐,不僅方便了消費者,肯德基也賺到了利潤。這個方式,可能接下來肯德基、麥當勞、華萊士等快餐品牌,又要競爭得焦頭爛額。
第四,推著餐車在街上賣早餐的方式,可能很多城市在以前并沒有,因為都被限制了。但是我發現,廣西南寧市有一家早餐企業,運用這種模式承包了整個城市十幾年。工作人員每天早上可能5:00出攤,到10:00賣完就可以收工回去了,就是和現在肯德基早上出攤賣早餐的模式一模一樣。因為它被允許,而且幾乎是壟斷,這么多年來賺得盆滿缽滿。可見這個方式是有效可行的,就看誰先占領市場。
總結:肯德基擺地攤,本身是為了開拓市場,探索新的銷售模式,并逐步去占領市場,只是順便蹭了地攤經濟的熱度。如果肯德基真的把擺攤規模化,將是它新的業績增長點。最重要的是還能天天在路邊打免費廣告,對于這樣的企業百利而無一害。